بسطيلة الحوت سهلة بطريقة عمارت الدار Bastilat amartdar

مشاهدة
أخر تحديث : السبت 17 ديسمبر 2016 - 12:17 مساءً
بسطيلة الحوت سهلة بطريقة عمارت الدار Bastilat amartdar

بسطيلة الحوت سهلة بطريقة عمارت الدار Bastilat amartdar

موقع  عمارت الدار لكل ما يهم المرأة العربية      Amartdar.com 
يقدم لك سيدتيبسطيلة الحوت سهلة بطريقة عمارت الدار Bastilat amartdar

مقادير بسطيلة بالحوت

نصف كلغ من الورق
4 بيضات
1 كلغ من المرلا او الباجو
2 كلغ من القمرون
ملعقة كبير من الزبدة
1 كلغ من الكلمار
ملعقتان كبيرتان من المعدنوس المفروم
نصف كاس شاي من الزيت
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الرومي
ملعقة صغيرة من اليبزار
ملعقة صغيرة من القرفة
4 فصوص من الثوم
ملعقة كبيرة من الهريسة تضاف حسب الدوق
300 غرام من الشعرية الصينية
ورقتان من ورق سيدنا موسى
طريقة تحضير بسطيلة الحوت

طريقة تحضير بسطيلة الحوت

شبيهة بتحضير بسطيلة الدجاج لدلك يمكنك الاستعانة بالصور التوضيحة الموجودة في مقالة بسطيلة الدجاج .
يبخر سمك الميرلا او الباجو في الكسكاس ومن تحته طنجرة فيها لتر من الماء وبعد ان يلين يرفع من على النار ويفرز عنه الشوك ويغسل الكالمار بوضعه في ماء ساخن لتسهل تنقيته ثم بقطع الى دوائر ويقشر القمرون بعد غسله بالملح و الماء.
توضع الشعرية في ماء ساخن ثم تصفى من الماء وتقطع بمقص.
وفي طنجرة يوضع الكلمار مع الملح والتوم المدقوق والزعفران و اليبزار والزيت وكاس من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة.
اتنائها يوضع القمرون في مقلاة مع ملعقتين من الزبدة والقرفة ويحرك 5 دقيقة.
ترفع الطنجرة من فوق النار و يضاف اليها الحوت ( الميرلا او الباجو حسب الاختيار ) كما تضاف الشعرية الصينية و الفلفل الحار حسب الذوق وورق سيدنا موسى ويخلط الكل بخفة ثم تعاد الطنجرة فوق النار مع التحريك الى ان يتبخر ماؤها.
تخفق البيضتان جيدا وفي صينية الفرن الدائرية المزيتة تبسط ورقة البسطيلة على الصينية وتلسق مع بعضها بالبيض وذلك مع العناية بوضع وجه الورقة الاملس من تحت وتغطى الصينية بالورقة بحيث تبقى حواقي الورقة خارج الصينية.
يفرش على مساحتها جميعها خليط البسطيلة بعد تبريده تماما ثم يدر عليه القمرون المهيء في مقلاة، تثنى بعد دلك حواشي الورقات ثم تلصق بالبيض وتغطى البسطيلة بالورقة بالورقة حتى تختفي الحواشي حيت تبقى حواشي الورقة مرة اخرى خارج الصينية تثنى هذه الحواشي من حيت كما يثنى غطاء السرير تحت الفراش ويدهن الوجه البسطيلة بمح البيضتان المخفوقتان الباقيتين ثم يدهن بقليل من الزبدة المذابة.
بعد اضافة قليل من الزيت في جوانب الصينية لكي لا تلصق بها ، توضع في فرن معتدل لمدة عشرين دقيقة حتى يتورد لونها.

زوروا صفحتنا على الفيسبوك وأفيدونا بمساهماتكم
للمزيد التوجه للصفحة الرئيسية للموقع

بسطيلة الحوت سهلة بطريقة عمارت الدار Bastilat amartdar,بسطيلة الحوت,عمارت الدار,مطبخ,مطبخ نجاة أكادير,موقع الحادكة,موقع لالة مولاتي,موقع موقعي,نجاة فيسبوك,وصفات الحادكة,وصفات لالة مولاتي,وصفات موقعي،بيتزا بعجينة روعة مثل بيتزا المحلات، ، طريقة عمل كرواصون، كرواصون،تحضير كرواصون، كرواصون ،،طريقة صنع بسبوسة بالشوكولاتة،طريقة تحضير بسبوسة بالشوكولاتة،صنع بسبوسة بالشوكولاتة،تحضير بسبوسة بالشوكولاتة،بسبوسة،بسبوسة بالشوكولاه،طريقة صنع بسبوسة بالشوكولاتة،بسبوسة بالشوكولاة،بسبوسة بالشوكولا،بسبوسة بسبوس,
وصفة

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة عمارت الدار amartdar الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.